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食品中粗纤维的测定
发布日期:2020-02-13   浏览次数:0次

       在600-700℃中灼烧后,加水使成混悬物,储存于玻塞瓶中。

       本基准与GB/T5009.10-1985对待要紧改动如次:—改动了基准的国语名目,基准国语名目改为《植物类食物中粗纤维的测定》;—依照GB/T20001.4-2001《基准创作守则第4有些:化学辨析法子》对原基准的构造进展了改动。

       范畴__本基准规程了植物类食物中粗纤维含量的测定法子。

       精度__在反复性环境下博得的两次自立测定后果的绝对差值不可超出算术等分值的10%。

       再以次用乙清醇乙醚洗涤一次.将坩埚和情节物在105℃烤箱中烘干后称量,反复操作,以至恒重。

       食物中粗纤维的测定2018-4-1310:52__一、鹄的与渴求:l、理解与执掌植物类食物中粗纤维含量的测定法子与原理。

       本基准由保健部食物保健督察检验所较真草。

       1.25%氢氧化钾溶液。

       2、取下锥形瓶,立即用亚夏布过滤后,用沸水洗涤至洗液不呈酸性。

       本基准适用来植物类食物中粗纤维含量的测定。

       原理__在硫酸功能下,试样中的糖、小粉、果胶质和半纤维素经水解除了后,再用碱料理,除了卵白质及脂酸,下剩的残渣为粗纤维。

       二、原理:在硫酸功能下,样品中的糖、小粉、果胶质和半纤维素经水解除了后,再用碱料理,除了卵白质及脂酸,留的残渣为粗纤维如内中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除了。

       在600℃~700℃中灼烧后,加水使成混悬物,储存于玻塞瓶中。

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